家鄉小食-狗仔粉 材料： 鹹豬肉－200克 小冬菇－10隻 蝦米－100克 紅葱頭－兩個 （切片） 小瑤柱－100克 粗上海麵－300克 熱水－1.5公升 雞湯－500毫升 做法： 1....

無水咖喱海鮮鍋 平時都?好鍾意食日式咖哩飯?所以都會入定一啲急凍食材… 以便隨時都可以煮到唔同款式嘅咖喱飯??而今次就利用鑄鐵鍋嚟整無水咖哩?呢款咖哩響烹煮嘅時候…完全唔使加水?只係靠食材本身嘅水分,...

鹵水有多種變化，只要將鹵汁煮好，再放入喜愛食材，便可鹵製出美味拼盤，而且鹵汁還可以循環再用，再配埋自家製香蒜辣醋，真的美味非常。 材料 雞翼 十隻 豬腩肉 一條 雞翼尖 半磅 豬頸肉 一片 豆...

乳酪是印度菜的常用調味品或醃料，用來醃雞肉除可平衡香料的刺鼻氣味，其酸香也可以令肉質變得幼嫩不鞋口。而為豐富雞肉的味道，除醬料外還加入蒜蓉及薑蓉，令在家一樣可以輕鬆炮製出鮮香肉嫩的正宗印度燒雞。 材...

呢排真係?熱到冇哂胃口?…午餐只係想輕食?…但出面買個飯糰又貴又唔好食?…所以?嬲嬲地就買咗呢個?飯糰套裝?入面有哂紫菜、模具及貼紙?只要加入白飯?及喜愛嘅食材?????…一包…一貼…話咁快就整好喇✌...

?香草蟹肉薯餅 ? 平時食葡國菜馬介休會加入魚肉 薯仔… 今次就試試轉新口味?…用?蟹肉香草嚟整呢個薯餅… 炸到香脆嘅蟹肉薯餅…每一啖都帶有清新香草香氣?…真係巧巧味㗎?…嚟緊父親節整嚟試試啦? 材料...

?蒜香辣帶子意粉? 清雪櫃…見到有啲帶子…就整咗呢個?蒜香辣味意粉?其實簡簡單單…加少少調味… 就已經可以好好味啦… 見到有啲大師傅…煮乜嘢都會用現成調味湯… 唔知食完會唔會好口渴呢?都係嗰句啦…健康...

用電飯煲烹煮寬麵，可將繁複步驟簡化，一鍋過將食材加入，再配上自家製的青醬，令每一口寬麵都帶有香氣，美味極了。 材料 車尼茄 一盒 免治豬肉 200g 寬條麵 2人份 水份 適量(蓋過寬麵) ...

?街頭小吃--齋鹵味? 平時間唔中都會買啲齋鹵味返嚟食…最鍾意就係甜酸齋同埋齋鴨腎?味道酸酸甜甜…口感煙煙靭靭…真係巧巧味㗎? 有冇人都鍾意食呢?? 齋鴨腎 材料 麵筋 300g 調味料 紅椒...

「好竹連山覺筍香」。春筍味道鮮美，備受人們的喜愛，古詩人曾傳下「嘗鮮無不道春筍」的讚美佳句。對於不少異鄉的遊子，這道菜式總是揮之不去的家鄉味道。 材料 春筍 3條 牛腩 1斤 蔥薑 適量 ...